Dans les infos plus joyeuses que les alertes VIGIPIRATE, il y a la perspective des fêtes de fin d'année.
Avec les diverses difficultés rencontrées cette année en lien avec la nouvelle organisation de la cuisine par SODEXO, nous aurions pu avoir quelques inquiétudes. Heureusement, nos multiples plaintes ont payé et nous sommes revenus à l'ancien mode de fonctionnement avec, de surcroît, le retour de notre ancienne Responsable cuisine (et très bonne cuisinière) Meriem.
Bien entendu, les menus proposés pour les fêtes par SODEXO étaient, comme tous les ans, loin d'être appétissants. Nous avons donc fait confiance à Meriem pour nous proposer autre chose, plus en adéquation avec les goûts des résidents et les marqueurs des fêtes. Meriem s'est empressée de composer de nouveaux menus et me les a remis aujourd'hui. Leilan est, à présent, la seule représentante des résidents à la Commission Menus. Je pense que lui laisser prendre, à elle seule, la responsabilité de la validation aurait été un peu lourd à porter. Je me suis donc rendue au restaurant ce midi pour lui demander son avis bien sûr mais aussi pour recueillir l'avis de ceux qui voulaient bien me le donner. J'ai fait 3 tablées et lu les menus à 10 résidents représentant les 3 unités : Leilan (CVS), Frédérique G., Fréderic D., Pascal (CVS), Anne, Hackson, Gabriel, Thierry (CVS), Pierrette et Serge. Ils ont été très enthousiastes à l'énoncé des plats et unanimes pour valider la proposition de Meriem. Personnellement, j'ai noté que tous les desserts étaient au chocolat mais comme cela plaisait aux résidents, je n'ai rien modifié. Voici donc cette fameuse proposition à laquelle il conviendra d'ajouter les canapés du 24 au soir et les pains surprises pour le réveillon de la Saint-Sylvestre (pas de fêtes sans Apéro !) :
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