On en parlait depuis tellement longtemps qu'on avait presque fini par croire que ce jour n'arriverait jamais. Pourtant, ça y est. Il nous faut dire au revoir à Georgette qui prend sa retraite après plus de douze ans de collaboration. Georgette a toujours aimé la discrétion et elle ne voulait pas de pot de départ. Elle voulait juste passer vendredi en fin de journée pour dire au revoir au résidents. Seulement voilà, il n'était pas question que nous la laissions partir comme cela. Alors, on était tous là, avec les résidents, pour partager le pot de l'amitié avec elle.
Durant toutes ces années, Georgette a toujours été là, encadrant les stagiaires, accompagnant les résidents mais également les professionnels remplaçants et les nouvelles professionnelles en leur prodiguant ses conseils. Je me souviens tout particulièrement, quand je pense à Georgette, de la création de l'atelier Pâtisserie au FAM. Au début, elle ramenait de la farine et toutes sortes d'ingrédients de chez elle jusqu'à ce que je m'en rende compte et que je lui dise de faire un vrai projet avec un budget pris en charge par le FAM. Elle faisait toujours attention à mettre très peu de sucre pour que tous les résidents puissent profiter des douceurs sans que cela ne nuise à leur santé. L'activité Pâtisserie a commencé à prendre de l'ampleur. Hayet s'y est mise aussi. Pour être certaine que son activité perdurerait après elle, Georgette a pris soin de transmettre également son savoir-faire à Laura. Aujourd'hui, Georgette nous quitte pour de nouvelles aventures mais on ne mangera jamais un gâteau au FAM sans penser à elle. On lui souhaite une longue vie riche et épanouissante.
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